“Desde la Administración Municipal queremos impulsar y fortalecer la producción de café y posicionarlo con una taza por encima del 85% de su valor”, indicó Lucy Amparo Guzmán González, alcaldesa de Santander de Quilichao.

La caficultura del municipio tiene 4 componentes:

1. Producción.
2. Infraestructura.
3. Comercialización.
4. Café especial.

«Estos componentes permiten brindarles herramientas a los cafeteros para trabajar de una manera eficiente el grano del café, desde su siembra hasta su venta», indicó Virginia Lorena Gómez Hurtado, secretaria de Fomento Económico Agroambiental.

Esta iniciativa que tiene una inversión de alrededor de 1.500 millones de pesos, recursos de Regalías, busca elevar la rentabilidad de la producción con el uso de tecnologías y el fortalecimiento del proceso de postcosecha.

Es importante resaltar que el municipio tiene más de 3.000 mil familias cafeteras las cuáles buscan incursionar en el mercado y vivir de su producción.