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Jueves, 18 de agosto de 2022. Última actualización: Hoy

Productores de cacao orgánico de Timbiquí producen vino

El miércoles 29 junio, 2022 a las 10:07 am
Productores de cacao orgánico de Timbiquí producen vino

Productores de cacao orgánico de Timbiquí producen vino.

Productores de cacao orgánico de Timbiquí producen vino

Asistencia técnica a cultivos, creación de asociación de cacaoteros y comercialización del producto. Tres líneas o componentes estratégicos que desde la Alcaldía Municipal de Timbiquí, liderada por la alcaldesa Neyla Yadira Amú Vente, se viene trabajando para fortalecer a los productores de cacao en esa localidad del Pacífico caucano.

Productores de cacao orgánico de Timbiquí producen vino

“Visitamos a la comunidad de San Miguel del Río, a los productores de cacao, desarrollamos una estrategia la cual, junto con cooperación internacional y la comunidad, en coordinación con la administración municipal, estamos adelantando”, informó la mandataria local.

Productores de cacao orgánico de Timbiquí producen vino

“Tenemos un componente de asistencia técnica a los cultivos, un componente organizativo donde estamos avanzando en crear la asociación de cacaoteros y tercero, un componente de comercialización”, agregó.

Productores de cacao orgánico de Timbiquí producen vino

Así mismo: “Desde la marca ‘Tranquila’ en Arizona, se han hecho análisis en laboratorio de este cacao especial orgánico de Timbiquí y han encontrado que es un cacao que cumple con unos estándares de calidad muy buenos, muy altos y están produciendo vino, un vino que le llaman Med, la marca es Tranquila, es una rana que solamente se encuentra en este tipo de territorios. Entonces la idea es seguir fortaleciendo estos 3 componentes, de manera que se pueda fortalecer esta cadena de comercialización y que vamos incluso a visitar Arizona, con algunos productores de este cacao especial. Continuaremos enviando el cacao molido desde San Miguel de Río para que ellos continúen en su producción de vino y a futuro, lo que queremos nosotros, es poder producir ese vino acá”, informó Amú Vente.

Productores de cacao orgánico de Timbiquí producen vino

La historia cuenta que el vino Med, empezaron a producirlo hace 500 años, era un vino muy consumido por Shakespeare y otros grandes pensadores. “Hay un mercado muy importante de este vino especial que se hace con este cacao orgánico fino de aroma. Estamos muy contentos que nuestra gente pueda progresar con este tipo de apuestas que, sin duda alguna, ayuda no solamente para el tema agrícola, sino también nos ayuda para ir sustituyendo cultivos de uso ilícito y que la gente pueda tener un mejor vivir”, puntualizó.

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