La Planta está en pleno funcionamiento, recibiendo la quinua proveniente de algunas instituciones educativas y de los campesinos cultivadores en el Cauca, procesándola y enriqueciéndola con vitaminas y minerales, para retornarla a los centros de educación de todos los municipios del Departamento y así brindársela como el mejor complemento nutricional.

Incluso, el Gobernador Guillermo Alberto González propuso recientemente a los directivos de la empresa Colombina del Cauca S.A. con sede en Santander de Qulichao, que estudien las ventajas nutricionales y el gran sabor de la quinua, para sacar al mercado una impactante línea de galletas elaboradas con el novedoso y ancestral producto de las comunidades caucanas.