Con la apertura de las fiestas de Suárez este fin de semana, la Gobernación del Cauca a través de su Secretaría de Desarrollo Económico y Competitividad y la Corporación Mixta de Turismo del Cauca – Corpoturismo certificaron a 58 mujeres en gastronomía, tras haber culminado 80 horas en el Programa de Formación en Gastronomía en el marco del desarrollo del convenio 963 de 2015: Turismo Posible y Deseable para la Región del Norte del Cauca. Esta actividad busca fortalecer el sector turismo de Suárez para ofrecer servicios y productos de calidad que aporten a la economía local en aras de que el municipio se convierta en un referente de visita de propios y extranjeros.

Estos cursos se desarrollaron durante dos meses y estuvieron a cargo del chef, José Roley Chará, quien buscó ofrecer a las mujeres de la región los conocimientos para fusionar las tradiciones culinarias con las modernas, las cuales podrán ser degustadas en el Congreso Gastronómico de Suárez en el marco de las festividades que se realizan del 13 a l 16 de octubre.