Clases de cocina colombiana en lengua de señas
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Viernes, 17 de agosto de 2018. Última actualización: Hoy

Clases de cocina colombiana en lengua de señas

El lunes 12 febrero, 2018 a las 10:14 am

El Servicio de Capacitación de la Caja de Compensación Familiar del Cauca, Comfacauca, ofreció un curso de Cocina Colombiana estudiantes con discapacidad auditiva como parte del proceso de la ruta de empleabilidad para mejorar las opciones de encontrar empleo.

lengua de señas

[ Instructor de cocina de Comfacauca Alejandro Peña Astaiza, Diana Isabel Sandoval, Matilde Arizala, Claudia López y María del Pilar Restrepo ]

Las clases que se dictaron con un intérprete mediante señas, buscaron contribuir a la formación integral de las personas con limitación auditiva y facilitar la integración social con las personas oyentes a través de la capacitación conjunta y facilitación de la búsqueda de opciones laborales.

Alejandro Peña Astaiza, instructor de cocina de Comfacauca, comentó: “este curso hace un recorrido por las diferentes regiones de Colombia a través de su gastronomía, las primeras clases son fundamentos de cocina y sus técnicas, luego se incorporan las preparaciones tradicionales; en cada clase preparamos un menú completo, para que todos los estudiantes cocinen y aprendan desde la práctica. En esta ocasión tuve cuatro estudiantes con discapacidad auditiva beneficiarios del Fondo de Solidaridad de Fomento al Empleo y Protección al Cesante, Fosfec, siguiendo la ruta de empleabilidad de la Agencia de Empleo, enriquecen su hoja de vida y tienen más posibilidades para ser elegibles a un cargo, estoy muy entusiasmado con lo que han aprendido de cocina y lo que yo he aprendido de ellos” agregó Peña Astaiza.

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María del Pilar Restrepo, estudiante con discapacidad auditiva, afirmó: “en Comfacauca soy bienvenida para capacitarme junto a los oyentes que comparten mi gusto por aprender”. Dice que en la cocina puede ser una estudiante más gracias al acompañamiento de su intérprete Brian Eduardo Casas, el apoyo de sus profesores y la camaradería de sus compañeros “Aquí me ven más allá de mi discapacidad, este tipo de espacios ayuda a sensibilizar a los oyentes para entender que los sordos somos personas iguales, con enseñanzas valiosas”.

Restrepo hace parte del 65% de la población sorda que asiste a una institución educativa en Colombia mientras el restante 35% es rechazado por su discapacidad. Este porcentaje se reduce a medida que avanza su camino hacia la educación profesional.

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[Grabiela Risso interprete, Matilde Arizala, María del Pilar Restrepo, Claudia López, Diana Isabel Sandoval y Brian Eduardo Casas interprete]

Con esta actividad integradora, Comfacauca continúa su consolidación como líder de los programas que generan acceso, inclusión y bienestar de sus afiliados, sus familias y la comunidad en general.