La inspiradora historia del Coronel Sanders y la mejor receta de pollo del mundo Más allá de alcanzar una atractiva fórmula gastronómica, el mayor valor de una receta exitosa podría estar en su propio proceso, en su historial ejemplar. Hace un buen tiempo, a un hombre que pasaba de los 60 años le ofrecieron $200,000 […]

Noche de grandes nariñenses: se entregaron los Óscares pastusos Se ha cumplido la tercera versión de los más importantes reconocimientos que se otorgan en la región sur de Colombia. Los “Óscares pastusos”, son el premio a los grandes nariñenses entregados en una gala especial llevada a cabo en esta oportunidad en el Hotel Agualongo de […]

El gran propósito saludable para el nuevo año Se ha reconfirmado sin ninguna duda, que la principal causa de muerte en Colombia, son los males cardiovasculares. Incluso ya en tantos casos con importante riesgo de muerte súbita. Lo más dramático es que por estas patologías crónicas y evitables hay muchas muertes tempranas (en Colombia más […]

El hotel Agualongo, de Pasto, obligado a cambiar de nombre Nariño ha sido históricamente cuna de importantes revoluciones, incluyendo aquella por la refinería de los 70 “refinería o revolución”. Finalmente no ocurrió ninguna de las dos cosas. Pero acaba de acontecer un hecho bastante sorprendente y admirable en pleno Siglo XXI. Connotados intelectuales pastusos han […]

Un milagro en la Navidad Cuentan que por los tiempos de Navidad, el ángel enviado por Dios a la tierra para encontrar las buenas acciones de los hombres por su encargo no se rendía. En su viaje a través de la espesura de la noche sintió la oración elevada por un padre. Miró hacia abajo […]

Lo que usted come lo está matando Dos prestigiosos médicos colombianos se infartaron a edad temprana, aparentemente sin explicación alguna, sin evidentes factores de riesgo cardiovascular. Uno de ellos sobrevivió y escribió un artículo en ‘Semana‘: «Hay vida después del infarto«. El otro hace muy pocos días murió súbitamente rodeado de enorme prestigio, poder económico, […]

15 años sin Celia Cruz: las trágicas historias que contó cantando “cualquier herida, cualquier tiempo cualquier soledad, sin que la pueda controlar toma forma de canción, así es mi voz, que sale de mi corazón…” Así cantó y contó historias la gran Celia Cruz a través de una de las más maravillosas voces que ha […]

López Obrador no es de izquierda Fue alcalde con apoyo del ‘Centro Democrático’ Andrés Manuel López Obrador (AMLO) el electo presidente de México fue un extraordinario alcalde de su capital. Logró récords de aceptación popular y gran apoyo de la opinión pública que en décadas ningún gobernante había alcanzado en Latinoamérica. Todo esto debido a […]

Clínica de la lesión de James Rodríguez James Rodríguez fuera de la cancha, es un humano cualquiera (como lo diría Héctor Lavoe). Quiere decir que tiene el mismo riesgo (y derecho) de todo mortal a padecer una lesión por sobreuso, es decir por saturar de cargas a su organismo. Los atletas de altos logros eso […]

25 años sin Héctor Lavoe: el éxito y la tragedia juntos La vida de Héctor Juan Pérez Martínez estuvo llena de tragedias desde su niñez. Pero en la forma de Héctor “Lavoe”, se colmó de éxito terrenal y fama para la posteridad. A pesar de ello fue una celebridad y se convirtió en ícono de […]

¿Por qué pierde Colombia con selecciones como Japón? En esta Copa Mundo Rusia 2018, la selección japonesa ha sido superior a la colombiana. Es posible que los nuestros en el factor técnico del fútbol tengan mejores individualidades, pero como equipo fueron superados. El fútbol Siglo XXI ya no es solo juego habilidoso, técnico o estratégico, […]

Las 10 mejores canciones de los mundiales de fútbol La FIFA es la organización más poderosa del mundo en cuanto a número de países afiliados. Hoy tiene 211, más que la ONU que solo llega a 193. La Copa Mundo de la FIFA es el certamen más impactante y seguido en el mundo. El partido […]

20 años sin ‘Piper Pimienta’ La voz que inmortalizó a Cali Muchos artistas y deportistas con sus gestas, o incluso con sutiles acciones, han convertido sus regiones en referentes internacionales con un envidiable trabajo de mercadeo. Quién no recuerda, por ejemplo, la épica escena en la película Rocky cuando al ritmo de la melodía “Gonna […]

Obesidad, principal problema de salud pública en el mundo No tener un peso adecuado o saludable por un aumento así sea ligero, ya es un problema grave para cualquier individuo. El sobrepeso es absolutamente nocivo y mucho más cuando se convierte en obesidad. Se afecta integralmente todo el cuerpo, reduciendo la calidad de vida, la […]

¿Cómo decide el cerebro del votante? Un cerebro saludable trabaja tiempo completo para minimizar los riesgos en los seres humanos. Por ejemplo, cuando solo hay dos candidatos con posibilidad de ganar una elección, interviene de manera efectiva para tomar la decisión, más aun si son extremadamente diferentes en su ecuación riesgo-beneficio. Uno de ellos ofrece […]

¡Gracias por el café! Las conocidas historias de vida podrían repetirse ya que lo que uno siembra lo cosecha. La siguiente puede no ser exacta, pero es cierta. Un buen día una mujer bien vestida se para frente a un indigente. Este desconfía y la rechaza. La mujer lo toma del brazo dándole apoyo, mientras […]

La novedosa propuesta contra el ‘Pico y Placa’ El alcalde de Bogotá, Enrique Peñalosa, ha hecho una novedosa propuesta para intervenir o aliviar el ‘pico y placa’ que se acaba de aprobar en el Plan de desarrollo. Los propietarios de automotores que quieran liberarse de la restricción vehicular podrán hacerlo si contribuyen con cuatro millones […]

¿Qué recomendaciones debemos tener en cuenta en la alimentación en este fin de año? Es obligatorio tener en cuenta algunos trucos para mantener la línea y disfrutar prudentemente de ciertos placeres gastronómicos navideños. Veamos: No usar salsas aceitosas y ricas en grasas para acompañar los platos. Condimentar las comidas con hierbas (perejil, estragón, tomillo, laurel), […]