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Domingo, 24 de octubre de 2021. Última actualización: Hoy

El mejor café de Colombia se produce en el Cauca: Carlos Julio Bonilla Soto

El sábado 30 agosto, 2014 a las 6:31 pm

CAFE CAUCANO

La Federación Nacional de Cafeteros de Colombia y el Comité Departamental de Cafeteros del Cauca, realizaron en Santander de Quilichao la Primera Feria y Concurso Regional de Calidad de Café “Cauca Best Cup – La mejor taza del Cauca”, desde el jueves 14 hasta el sábado 16 de agosto de 2014.

En la programación, hubo una muestra cultural de la zona norte, conferencias sobre los retos en la calidad del café, denominación Origen Cauca y su potencial en el valor agregado del café; resultado del proyecto ‘Huellas de Paz Norte del Cauca’, tecnologías de la información aplicadas al sector agrícola, tendencias y consumos de Cafés Especiales; mercado del café con énfasis en microlotes; la calidad del café, una oportunidad de negocio más justa, entre otros aspectos.

La mejor taza de café del Cauca - Carlos Julio Bonilla

De esta reunión a la que asistió como único representante del Congreso, Carlos Julio Bonilla Soto, se supo, por parte del director del Comité Departamental de Cafeteros del Cauca, Gerardo Montenegro; que la multinacional Starbucks, estaría interesada en la compra de café especial del norte del Cauca, por su calidad y sabor.

Es de destacar que, en el año 2012, en esta región del Cauca, Enrique Dagua Fernández, Fabio José Dagua Conda y su hermano Gonzalo Dagua Conda, caficultores de la variedad Colombia y Castilla, de la vereda La Estrella, municipio de Caloto, resultaron elegidos, con una calificación de 90,5 puntos sobre 100, como subcampeones de la décima versión de la competencia internacional, ‘Taza de la Excelencia Colombia’.

Cafeteros del Cauca

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